1. 可以ㄧ人開店嗎？公司可否代找？需多少人手？

A：早餐店基本人手需兩位(煎台、工作台)，如只有個人開店，生意做不起來，一定要請助手(工讀生亦可)，依不同商圈不同地點，公司會做最好評估與建議，以日營業額6000元計需2位工作人員；10000元以下至少需3位工作人員；15000元以下至少需4位工作人員，建議聘僱當地者優先，因開店需早起準備。如果夫妻共同創業最好不過了。

2. 開幕支援可增加天數嗎？

A：加盟主接受公司完整教育訓練14天(訓練教室4天、店務實習7天、開幕前後支援3天)後，已有基本觀念和操作流程(附操作手冊)，開幕前應勤加反覆預習，開幕當天公司會舉辦活動，因擔心加盟主忙不過來，手忙腳亂，所以會派人前往支援協助，主角還是店東，能越早獨立越好，公司支援越多天，店家依賴性越高，不是好現象，開幕後如有問題公司可協助幫忙，請放心。

3. 獨資或合資哪一項比較好？差別在哪裡？

A：如果資金充裕沒問題，公司建議獨資比較好，可減少爭議，如需合資其對象選擇最理想是自己親人或知己。

4. 專案金額費用是否全部做到好？

A：早餐需求店面坪數約15~20坪左右，一般店面大小、工程施工程度不一，總部設專案一定明細金額；工程規劃有一定之標準，加盟主如需額外施工(如隔間、加天花板、鋪地磚)，則須另追加費用，公司業務會和店東討論確認（專案金額不含房屋押金與租金）。

5. 店面要多大？租金多少算合理？回收期多久？

A：早餐一般店面坪數約15~25坪之間，租金多寡視地點商圈而定，如社區型(新、舊之分)、學區型(國小、中、大專、大學)、商辦區、住商混合區、是否△窗…等條件，不同商圈有不同租金，這些問題都交給公司專業人員判斷評估，把最好的地點，合理之租金，推薦給加盟主，回收期大約半年~一年，利潤有多少？毛利約55%~60%。

6. 生意不佳，公司如何協助？

A：不同商圈有不同屬性，加盟主生意不佳，公司可協助辦理促銷活動，但費用由加盟主自行支付，公司也會不定期全面之廣告促銷，合約書第十四條有規定。

7. 公司是否可隨時解決店家問題？

A：協助店家，解決問題，是總部的責任，如店家有營業上的問題可隨時與公司聯絡。

8. 早餐店需丙級廚師證照嗎？

A：依衛生署規定，餐飲業歸類為行業八大類別之一，需有廚師執照，如飯店、自助餐、外燴團膳等。認定之方式，以需採購生鮮肉品切割、洗滌、烹飪者，即需要有丙級廚師執照，早餐店所使用之食材大部分為半成品，不需有上述之切割、洗滌之動作，故經營早餐店是不需丙級廚師執照。

9. 契約多久簽一次？

A：總部合約書第七條規定簽約一次有效時間二年。

10. 賣公司以外的產品嗎？

A：應以公司商品為主，如果加盟主本身有拿手絕活，可以納入考慮，來路不明之物料，店東應拒絕，以保障食品衛生安全，如因使用公司以外之產品，導致消費糾紛影響公司商譽，除終止合約外另追究法律責任問題。

11. 開店後不久店東換人營業，需作如何變更？須付費用嗎？

A：事先需告知總部，經總部同意重新簽約，專利商標授權並接受公司安排教育訓練，酌收五萬元。

12. 早餐市場是否已飽和？

A：十幾年前，很多人皆認為早餐市場已飽和，但至今每天都有早餐店開店，為何？(沒有飽和問題)做生意必須有風險觀念，才能長長久久，早餐店特性：投資金額低，風險低，操作簡便，門檻低，所以吸引很多年輕人甚至中高年齡創業加入，惟觀念認知不同，所以有開店也有關店，市場商機一直存在，沒有飽和現象。舉例：以北部為例，十五年前早餐外食人口約占70%目前已提升至90%，以中南部為例，十五年前早餐外食人口約占 30%，目前已提升至80% 。